随着疫情防控等级的下调，餐饮行业正在逐步复苏。而这其中茶饮一枝独秀，消费暴涨，爆单情况屡见不鲜，成一时焦点。茶饮的一路领跑原因为何？细细分析，背后逻辑大致可归为一下几点。
茶饮在餐饮行业一路领跑，逆势上扬，远远超出其他实体餐饮，不单单是消费群体的强烈需求，还有茶饮本身的多消费场景、轻资产模式以及面对疫情的快速应对等等。
先说消费强需求。茶饮是时下年轻群体的必不可少的潮流饮品，已经是年轻人之间的一种社交货币。虽然在疫情这样的特殊时期，让大家对于奶茶的需求一直压抑着。所谓“物极必反”，后面对于奶茶的报复性消费就是解禁后的狂欢。复工后的奶茶消费狂潮就是茶饮消费强需求的体现。
然后是多场景消费。相对于实体餐饮止于门店的消费场景，茶饮远不止于此。毫不客气的说，在茶饮面前论及消费场景，在座的各位都是弟弟。居家、办公、学习、闲谈......众多场景都是消费奶茶的好所在。
再来说说茶饮的轻资产模式。轻资产意味着受损可控，在疫情期间，茶饮的受损成本主要来自房租、库存、人工以及无营收，而相比其他餐饮饭店的食材储备，茶饮的损失要小得多。且开年后的二三月份也并非茶饮旺季。因此，整体而言受损相对可控！
zui后是面对疫情的快速应对。在这点上，茶饮做的非常好。外卖转变形式，无接触配送、取餐柜的使用，是的线上出单成为盈利的突破口，让广大的消费者不受疫情影响，放心享受奶茶！
危机危机，危难中也有转机和机遇。茶饮面对疫情，扬长避短，快速反应，才能在疫情防控下调后快速爆发，一路领跑！这样有活力和机遇的行业欢迎想创业的你加入！
转载自：杭州印茶http://www.yincha.net/news/1199.html
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