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INCHA印茶 | 餐饮复苏,茶饮一路领跑原因为何?

发布日期:2020-04-03 17:12:44 编辑:印茶官网
  随着疫情防控等级的下调,餐饮行业正在逐步复苏。而这其中茶饮一枝独秀,消费暴涨,爆单情况屡见不鲜,成一时焦点。茶饮的一路领跑原因为何?细细分析,背后逻辑大致可归为一下几点。
  茶饮在餐饮行业一路领跑,逆势上扬,远远超出其他实体餐饮,不单单是消费群体的强烈需求,还有茶饮本身的多消费场景、轻资产模式以及面对疫情的快速应对等等。
  先说消费强需求。茶饮是时下年轻群体的必不可少的潮流饮品,已经是年轻人之间的一种社交货币。虽然在疫情这样的特殊时期,让大家对于奶茶的需求一直压抑着。所谓“物极必反”,后面对于奶茶的报复性消费就是解禁后的狂欢。复工后的奶茶消费狂潮就是茶饮消费强需求的体现。
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  然后是多场景消费。相对于实体餐饮止于门店的消费场景,茶饮远不止于此。毫不客气的说,在茶饮面前论及消费场景,在座的各位都是弟弟。居家、办公、学习、闲谈......众多场景都是消费奶茶的好所在。
  再来说说茶饮的轻资产模式。轻资产意味着受损可控,在疫情期间,茶饮的受损成本主要来自房租、库存、人工以及无营收,而相比其他餐饮饭店的食材储备,茶饮的损失要小得多。且开年后的二三月份也并非茶饮旺季。因此,整体而言受损相对可控!
  zui后是面对疫情的快速应对。在这点上,茶饮做的非常好。外卖转变形式,无接触配送、取餐柜的使用,是的线上出单成为盈利的突破口,让广大的消费者不受疫情影响,放心享受奶茶!
  危机危机,危难中也有转机和机遇。茶饮面对疫情,扬长避短,快速反应,才能在疫情防控下调后快速爆发,一路领跑!这样有活力和机遇的行业欢迎想创业的你加入!
转载自:杭州印茶

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