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印茶奶茶培训收银员的时候要注意哪些问题?时间:2018-12-18 15:30:37 来源:印茶官网

  在每一个奶茶店可以看到,与消费者直接接触的并不是奶茶店的加盟商,而是在奶茶店工作的员工,除了厨房制作奶茶的人员,前台的收银更是与顾客打交道密切的人员了,所以一个店员的工作能力和效率是直接决定奶茶店能否正常运行的原因,今天就来给大家分享一下印茶奶茶店的员工在收银的时候要注意什么问题。
  及时沟通这是基本,沟通是打开与顾客交流的首要方面,给顾客留下好印象才会决定顾客是否愿意在这里购买产品,所以沟通是每个门店的店员都要注意的,沟通的主要内容是告诉顾客这款奶茶今天的原料是否充足,问一下顾客的口味儿,加冰还是去甜都要了解,这样才能保证顾客在取到产品的时候是心中想要的那杯奶茶。
  对于产品的制作和原料的组成,收银员也是需要了解的,这样顾客提问的时候才能给出专业性的解答,不会让顾客对奶茶有疑问。饮品店的点单节奏要把握好八个字,人少则慢,人多择快。人少了可以和顾客多多交流,让奶茶店不会有人出现空挡的时候,因为消费者的心理都是哪里人多,那里的产品就好,这样的消费心理每个人都有,所以与顾客交流既可以打开市场沟通,又能留住顾客给顾客留下好印象。
  人多则快,在人多的时候点单的速度一定要有所提升,因为每一个消费者都是不喜欢等待的,所以要在快速点单的额过程中还有多和消费者进行沟通,了解物料是看一下饮品制作的速度是否能跟上点单速度,如果跟不上,点单速度可否齐全;以适当放慢,比如:提醒顾客注意排队点单;点单时注意放慢语速;对饮品介绍得更详细一点。
  奶茶店的每一个工作不是是一个人就可以完成的,需要厨房的配合,前台的接待,还有品牌的效应,每个工作都是互相协作的,所以对于收银员问题,在加盟初期,印茶奶茶店也会进行专业培训,让每个收银员都可以成功的上岗,如果您也有意向想要加盟印茶可以在网站下方与我们联系。`
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