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INCHA印茶:奶茶店经营困难如何努力自救?

发布日期:2020-04-15 17:10:28 编辑:印茶官网
  疫情缓解,商超复业,仍有不少商超的奶茶店面对市场的萧条依然有心无力。面对这样的困难时期,我们如何自救?这是个值得深思的问题。
  商超冷清,人迹寥寥。里面的不少商户只能通过相互点单来打破没有订单的尴尬,今天你点我家的单,明天我点你家的。
  有的奶茶店一看这样下去不是办法,孤注一掷全力做起了外卖。但在这样的特殊时期,外卖市场“僧多粥少”,竞争可想而知。顾客的消费能力也从年前高达三两百的客单价,变成现在几十元凑一单。
  这样的困难让不少流动资金不足的奶茶店难以为继。毕竟店开着要付店租、人工、库存等种种支出;还不如直接关店,及时止损,这样只需要支付店租就好了。
印茶门店
  面对这样经营困难的奶茶店,其他奶茶店复苏较快的城市留下来很好的经验,我们可以以作参考,努力自救。
  1> 优化自身产品线,打破常规,像一些定价高的没什么订单的产品可以暂时先砍掉,主打一些性价比高的饮品;在服务商数字化、细节化。
  2> 多多关注当地社会及政府的帮扶措施,像杭城数亿元的满减消费券活动,刺激市场,政府兜底,合理利用这些帮扶措施,恢复元气。
  3> 多元化引流,利用微信群、小程序等多元引流渠道开发门店流量,用品质及服务深度触达用户,积累客群;对于还不能堂食的门店,先做外卖,再有序恢复堂食。
  4> 特殊时期,多关注客群的消费变化,毕竟待岗在家两个月,大家的收入普遍有不小的波动,瞄准需求才能让门店少库存,多盈利。
  5> 食安防护很重要,这时候人们对于入口食物的营养健康及卫生都非常注重,做好这些防护措施,为顾客群体把好这一关。
  以上就是我们INCHA印茶在这个特殊时期关于奶茶店经营困难如何努力自救的一些经验建议,希望能对大伙儿有些帮助。经营奶茶店碰到困难,千万不要坐等它消失,“坐以待毙”要不得,积极求变才能赢得未来。
转载自:杭州印茶

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